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ペルーカフェオルキデア "ハニープロセス" 中煎り200g

¥1,830 税込

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<商品情報>

原産国：ペルー
標高：約1500〜2100m
精製：パルプドナチュラル(ハニー)
品種：カティモール種、ティピカ種

<商品特徴>

アンデス山脈を越え、リマからバスで30時間、アマゾンのジャグルに面したウヤバ渓谷という秘境にこの珈琲農園はあります。自然環境に恵まれ、肥沃な土壌が残されており、良質なコーヒが生産される有名な地域です。
今回は豆のキャラクターが生きるよう「中浅煎り」でご用意しました。
ハニープロセスという特殊な方法で加工しているため、まろやかな程よい酸味と爽やかな香り、複雑なボディ感が特徴です。

<焙煎度イメージ>

中浅煎り：苦味はほとんどなく、酸味を楽しむ。フルーツティーのような焙煎度。
中煎り：酸味がまろやかになり、少し苦味が感じられる。ボディが軽く後味すっきり。あっさり飲みたい方に。
中深煎り：酸味をやや残しつつ珈琲らしい苦味・コクもしっかり感じられる。バランスがとれた飲みやすい焙煎度。
深煎り：しっかりとしたボディ感。珈琲独特の香ばしさが強く、苦味とコクが味全体を支配する焙煎度。
極深煎り：重厚な苦味と深いコク。エスプレッソで楽しんだり、ミルクと合わせて。